Экскурсии на пивоварню Гренадер

На экскурсии по заводу
ты продегустируешь  настоящее, Grenader Brewery
 нефильтрованное,
крафтовое пиво
Запишись
На авторскую экскурсию
По нашей пивоварне!
2005
год основания
пивоварни
1000 m
производственной
площади
5000
литров пива
варим в день
50
сортов за
18 лет работы

Что будем дегустировать на экскурсиях

Фирменное GRENADER

Подробнее

Schult Светлое

Подробнее

Schult Пшеничное

Подробнее

Schult Медное

Подробнее

Schult Особое

Подробнее

Вечная молодость

Подробнее

IRISH STOUT

Подробнее

British Golden Ale

Подробнее

CARAWAY пшеничное

Подробнее

Fox Tail (HopWeisse)

Подробнее

Old School IPA Amarillo

Подробнее

Old School IPA Citra

Подробнее

APA Cherokee

Подробнее

Имбирный эль

Подробнее

Japan Lager

Подробнее

American Ale (pale ale)

Подробнее

Belgian Wheat

Подробнее

Kriek (Вишневое)

Подробнее
Где купить наше пиво?
магазины
бары и рестораны
Построить маршрут

На экскурсии ты познакомишься с технологией пивоварения

ДРОБЛЕНИЕ СОЛОДА

Дробление это процесс механического измельчения солода. Он необходим для того чтобы, отделить оболочку от мучнистой части солода и дать возможность ферментам солода воздействовать на вещества солода и расщепить их.
ДРОБЛЕНИЕ СОЛОДА

ЗАТИРАНИЕ СУСЛА

Затирание — это важнейший процесс при производстве сусла. При затирании дроблёный солод смешивается с водой и компоненты солода переходят в раствор. При определенной температуре под действием ферментов солода происходят различные превращения одних веществ в другие.
ЗАТИРАНИЕ СУСЛА

ФИЛЬТРОВАНИЕ ЗАТОРА

В конце затирания затор состоит из смеси растворенных и нерастворенных в воде веществ. Водный раствор экстрактивных веществ называется суслом, а не растворенную часть называют дробиной. Для производства пива используют только сусло, которое должно быть отделено от дробины. Этот процесс разделения фаз называют фильтрованием затора
 ФИЛЬТРОВАНИЕ ЗАТОРА

КИПЯЧЕНИЕ СУСЛА С ХМЕЛЕМ

Полученное в процессе фильтрования сусло кипятят с добавлением хмеля. При кипячении сусла с хмелем растворяются горькие и ароматические вещества хмеля, выпаривается избыток воды, сусло стерилизуется, белки коагулируют, испаряются нежелательные вещества.
КИПЯЧЕНИЕ СУСЛА С ХМЕЛЕМ

ОСВЕТЛЕНИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ СУСЛА

В горячем охмеленном сусле содержится большое количество взвесей, которые называются брухом. Их нужно удалить, так как они не только непригодны для дальнейшего производства пива, но и вредят его качеству. Далее горячее сусло необходимо охладить до температуры брожения, так как дрожжи способны сбраживать сусло только при низких температурах.
ОСВЕТЛЕНИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ СУСЛА

БРОЖЕНИЕ И СОЗРЕВАНИЕ ПИВА

Брожение пива можно условно разделить на две стадии: брожение и созревание. Во время брожения под действием ферментов дрожжей, основная часть сахара превращается в спирт и углекислый газ. Этот процесс обычно занимает от 5 до 14 дней. После окончания главного брожения получается продукт, называемый «зеленым» или молодым пивом. Затем пиво охлаждают до температуры холодной выдержки, и начинается процесс созревания. Продолжительность его может быть разная от одной недели и до нескольких месяцев, это зависит от типа пива.
 БРОЖЕНИЕ И СОЗРЕВАНИЕ ПИВА

РОЗЛИВ ПИВА

Так как мы производим нефильтрованное, непастеризованное пиво, после того как пиво созрело начинается розлив в бутылки и КЕГи.
 РОЗЛИВ ПИВА
1/8
Туроператорам и турагентам, Event, HoReCa, магазинам.
Мы приглашаем к сотрудничеству туроператоров внутреннего туризма и турагентов для организации групповых экскурсий по пивоварне с обширной программой:
  • музей 1812 года
  • знакомство с технологией и ингредиентами пивоварения
  • посещение варочного и бродильного цеха
  • дегустация от 10 сортов нашего пива
  • возможность своими руками налить банку пива и наклеить на нее памятную этикетку 
Отличное настроение и множество положительных эмоций вашим клиентам гарантировано.
Мы проводим не только интересные и познавательные, но и вкусные экскурсии, о которых люди рассказывают своим друзьям!
Наши посетители пишут о нас только положительные отзывы. Вам точно не будет стыдно за такую поездку перед своими клиентами.
Стоимость билета на 3-4-х часовую экскурсию по пивоварне - всего от 2 500 р. для одного посетителя, но для туристических операторов и турагентов предусмотрены скидки. Давайте сотрудничать!
А еще мы всегда рады сотрудничеству с магазинами, барами, ресторанами, фестивалями, яркими мероприятиями. Наши двери открыты для вас. Если вы хотели бы с нами сотрудничать, но еще сомневаетесь, приезжайте к нам на пивоварню, посмотрите, как все устроено, оцените наше пиво и примите решение. Для вас у нас есть отдельная экскурсионная программа посещения нашей пивоварни и знакомства с нами.
По всем вопросам, связанным с экскурсиями по пивоварне и музею GRENADER BREWERY, звоните нашему директору и главному пивовару Александру:
+7 917 587 98 96
презентация экскурсий    (откроется PDF (10 Mb)

Отзывы о наших экскурсиях

1/4

Галина Ю.

Сделала мужу подарок к 23 февраля. Подарок удался!!! Большое спасибо Александру! Он не просто пивовар, это человек влюблённый в своё дело, отличный рассказчик, прекрасный собеседник!!! Но вы же хотите услышать отзывы о пиве. Оооооооооочень крутое!!! Вы обязательно выберите свой вкус. Нам зашло со вкусом имбиря и Щегол темное. Но на...

Nadejda V.

Отличное место и очень вкусное пиво! Пивовар очень дружелюбный, харизматичный молодой человек, провёл очень интересную экскурсию. Пиво дегустировали, супер просто. Процветания вашему бизнесу Александр и успехов вашей команде!

Shroom Ghost

Были на экскурсии. Большая пивоварня, много разных сортов. Внутри всё чисто. Директор Александр провёл очень интересное для всех погружение в тонкости пивоварения. Пивоварня с богатой историей коррелируется с историческим Малоярославцем!

Наталья Пузанова

Были на экскурсии с дегустацией пива. Замечательно! Пиво вкусное , на любой вкус. Директор пивоварни Александр обалденный! Потрясающе провел экскурсию , заряжает позитивом! Замечательный пивовар ! И человек прекрасный! Всем рекомендую побывать на пивоварне!!!!
1/2